Ispezioni dei ristoranti di Fredericksburg: insetti, muffa

Jun 08, 2023

FREDERICKSBURG, VA – Il distretto sanitario dell’area di Rappahannock ha registrato violazioni in diverse strutture durante le recenti ispezioni dal 24 agosto al 30 agosto.

In Virginia, tutti i luoghi dei servizi di ristorazione dovrebbero essere ispezionati almeno una volta all'anno. Secondo il Dipartimento della Salute della Virginia, le strutture con fattori di rischio più elevati possono essere ispezionate fino a quattro volte all’anno.

Le violazioni nei ristoranti in genere si concentrano su fattori che possono contribuire alla contaminazione degli alimenti. Il dipartimento sanitario locale può anche effettuare una nuova ispezione per garantire che eventuali violazioni siano state corrette. A volte l'ispezione di follow-up prende in considerazione solo le violazioni "prioritarie" più importanti.

Per ogni violazione riscontrata, l'ispettore prevede una specifica azione correttiva che può essere portata a termine per sanare la violazione. A volte questi sono semplici e le violazioni possono essere corrette nel corso dell'ispezione.

A seconda dei risultati dell'ispezione, il dipartimento sanitario può intraprendere diverse azioni. Possono rilasciare un permesso al ristorante per continuare a servire il cibo, possono programmare un’ispezione di follow-up per determinare se le violazioni sono state corrette o possono chiudere temporaneamente uno stabilimento fino a quando determinati problemi non saranno risolti.

Ecco le violazioni più recenti elencate dal Dipartimento sanitario dell'area di Rappahannock:

Le seguenti strutture non hanno registrato alcuna violazione durante la recente visita del dipartimento sanitario: