Perché potrebbe essere meglio saltare la sezione dei prodotti da forno di Costco

May 31, 2023

Pochi riescono a resistere al profumo seducente della sezione dei prodotti da forno Costco. Dai soffici panini ai soffici bagel, il pane e i pasticcini appena sfornati del magazzino sono difficili da rinunciare e i prezzi possono essere ancora più allettanti. Ma c'è una ragione convincente per non trarre profitto da quella montagna di pane la prossima volta che sarai lì.

Costco è meglio conosciuto per la vendita di alimenti sfusi e il pane e i dolci non sono diversi. Quando arriverai al panificio, non acquisterai solo qualche bagel, ma ne comprerai un'intera manica. (O due dozzine di biscotti o un intero vassoio di croissant.)

A meno che tu non abbia molte bocche da sfamare per un pranzo o una festa, può essere difficile lucidare l'intero contenitore prima che i prodotti da forno inizino ad andare a male. Per questo motivo probabilmente è meglio procurarsi i prodotti da forno in quantità leggermente inferiori.

Non è solo l'imballaggio sfuso che rende i prodotti da forno Costco così difficili da mangiare in tempo. Basta entrare nel negozio per vedere che i panettieri sfornano queste pagnotte e pasticcini in tempo reale, appena sfornati fino agli scaffali. I prodotti da forno freschi come questi non hanno conservanti o ingredienti che li aiutino a rimanere freschi più a lungo, il che significa che la finestra di tempo a disposizione per consumarli è estremamente ridotta.

I prodotti da forno conservati a temperatura ambiente e conservati correttamente in contenitori ermetici si conservano per meno di una settimana: alcuni inizieranno a diventare stantii in appena uno o due giorni. Sebbene esistano molte ricette che possono utilizzare pane raffermo e pasticcini, come i toast alla francese o il budino di pane, nessuno vuole avere a che fare con una baguette dura come la roccia. (O peggio, muffa!) Questo è il compromesso con la freschezza.

Non puoi fare a meno di acquistare quei deliziosi dolcetti Costco, anche se sai che non sarai in grado di finirli in tempo? Non possiamo darti torto, soprattutto quando si tratta di quei croissant. Se proprio devi averli, per fortuna c'è un modo per prolungarne la freschezza più a lungo che conservarli sul piano di lavoro: metterli nel congelatore.

I prodotti da forno di solito si congelano bene se conservati correttamente. Assicurati di avvolgere strettamente questi oggetti nella pellicola trasparente singolarmente, quindi posizionali nei sacchetti del congelatore per evitare bruciature da congelamento. La maggior parte dei prodotti da forno rimarranno buoni fino a tre mesi nel congelatore o anche di più. Prima di tuffarti in loro, ricordati di scongelarli lentamente a temperatura ambiente per ottenere i migliori risultati.

Non c'è spazio nel congelatore? Un ultimo modo per sbarazzarsi rapidamente di questi prodotti da forno è condividerli con gli altri. Portali al lavoro, portali a una festa di compleanno o scaricali in altro modo in modo da non rimanere bloccato con un bancone pieno di dolcetti stantii.