È pericoloso mettere i piatti di carta nel forno?

Jun 08, 2023

È difficile immaginare un incontro che non utilizzi piatti di carta. Non solo sono convenienti per la pulizia, ma puoi acquistarne grandi quantità a buon mercato, indipendentemente da quante persone prevedi di invitare.

I prodotti di carta usa e getta esistono fin dagli inizi del 1900, riferisce Smithsonian Magazine. Sebbene non siano esattamente conosciuti per essere rispettosi dell'ambiente, ora sono diventati parte integrante del servire cibo alla folla. I piatti di carta sono spesso realizzati con pasta di carta, secondo Bizfluent, ma possono anche essere realizzati con canna da zucchero o materiali vegetali. Tuttavia, a seconda del materiale di cui è fatto il piatto, la presa segnala che potresti correre il rischio che il piatto si rompa se esposto a calore elevato.

Se porti a casa gli avanzi di una festa in famiglia o vuoi semplicemente riscaldare una singola porzione di cibo senza cuocere il resto del piatto, potresti essere tentato di caricare un piatto di carta e metterlo nel forno. Anche se può sembrare una soluzione semplice e veloce, è sicura?

La risposta breve: mettere i piatti di carta nel forno non è esattamente consigliabile. L'elevato calore all'interno del forno potrebbe addirittura causare l'incendio del piatto di carta. Mentre il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) rileva che i piatti di carta sono tecnicamente sicuri da usare nel microonde, anche se non è realmente raccomandato, il cibo viene spesso cotto più a lungo se riscaldato nel forno. La maggiore esposizione al calore elevato potrebbe aumentare il rischio di incendio.

BigTimeKitchen osserva che i piatti di carta potrebbero contenere tossine se sono colorati o hanno un rivestimento plasticoso. Sebbene possano sembrare un po' più robusti e sembrare più freschi dei semplici piatti di carta bianca, potrebbero anche diffondere coloranti e tossine plastiche nel cibo mentre vengono riscaldati nel forno. Quindi, piuttosto che correre rischi per la salute, è meglio andare sul sicuro e trasferire il cibo in un contenitore adatto al forno prima di scaldarlo.