Sostituti del caviale quando non vuoi pagare per quello vero

Jun 10, 2023

Il caviale è il cibo di fantasia per eccellenza che ironicamente era riservato ai contadini. Il caviale, ovvero le uova di pesce di storione, era considerato un alimento di fondo che non era così apprezzato come la carne di storione. Era anche così abbondante all'inizio del XX secolo che veniva regalato gratuitamente come snack da bar (secondo Forbes). Nel corso del tempo, man mano che le persone si rendevano conto del lungo processo necessario alla raccolta del caviale, la domanda è aumentata, così come il prezzo. Il Guinness dei primati ha elencato il Beluga Almas iraniano come il caviale più costoso, con due sterline vendute a poco più di 30.000 dollari.

Il caviale è un alimento che richiede molta manutenzione e, dato il suo prezzo elevato, è logico che per mangiarlo siano necessari utensili speciali. Mentre alcuni credono che il caviale debba essere mangiato con un cucchiaio d'argento, gli esperti la pensano diversamente. Il caviale è delicato e può facilmente assumere il sapore dello stagno o dell'argento. Secondo Petrossian l'ideale sarebbe servire il caviale su un cucchiaio di madreperla. Una buona opzione per risparmiare budget è usare cucchiai di plastica o anche una mano pulita.

Se non vuoi sborsare soldi per un'argenteria speciale, ci sono alcune alternative divertenti e deliziose al caviale che non ti manderanno in bancarotta.

Se stai organizzando un cocktail party e vuoi servire qualcosa di speciale, ci sono alcune opzioni di finto caviale che faranno svenire i tuoi ospiti. Se vuoi comunque servire le uova di pesce, ci sono alcune opzioni meno costose come le uova di lompo e il caviale di aringhe (secondo Fine Dining Lovers). Per coloro che desiderano qualcosa di più vicino alla realtà, il caviale Vendace è le uova di un pesce d'acqua dolce e costa ancora un bel soldo, circa $ 425 al chilogrammo. Le uova di salmone sono uno dei sostituti del caviale più conosciuti e sono facilmente riconoscibili per il loro colore rosso brillante. Se ti piace il sushi, potresti essere abituato alle uova, che si chiamano Ikura (tramite Sushi Modern).

Se semplicemente non ti piace l'idea di mangiare uova di pesce, ci sono altre opzioni senza uova. Le perle di soia sembrano quasi identiche al caviale, ma sono fatte con soia e possono essere aromatizzate e colorate (tramite YouTube). Le perle sono essenzialmente insapore prima che venga aggiunto qualsiasi cosa, ma possono fare una bella dichiarazione sopra un antipasto. Se stai cercando un'interpretazione casual e divertente del caviale, il caviale da cowboy è un alimento base dell'estate. Il caviale di cowboy può essere una salsa o un'insalata ed è preparato con pomodori, fagioli con l'occhio, fagioli, jalapeños, mais, avocado e condimento (per Spend with Pennies). Anche se non ha il sapore del caviale tradizionale, è fresco, conveniente e piace al pubblico.